Det var ju ett tag sedan jag var i Japan nu, och nog för att jag saknar nästan allt med landet ska jag nu fokusera på vilken mat jag saknar! Japansk mat finns ju inte i västerås, bortsett från sushi. Maten är så annorlunda från Sverige och det är kul att prova på nya saker^-^ Jag vill verkligen tillbaks till Japan, det första jag ska äta är lätt något av dessa.
Tempura (天麩羅/ てんぷら). Friterad fisk, skaldjur och grönsaker med ris och soyasås.
Det kanske inte ser särskilt gott ut på bilden, men tro mig, det är otroligt gott. Det är även lätt att äta trots att bitarna är så stora (om du någonsin desperat försökt slita av en bit segt kött med tänderna när du håller den stora köttbiten med ätpinnarna så förstår du vad jag menar här) eftersom fisken/skaldjuren är mjuka. Förr i tiden, ca edo-perioden, var tempura (samt ramen) vardagsmat som man kunde köpa överallt och billigt. Idag är det dock dyrare, tror den på bilden (från en restaurng i Kamakura) kostade runt 900 yen, dvs ca 90 kr. Men ja, förbaskat gott, och jag såg en restaurang sist jag avr i Stockholm som sålde det! Jag vill och SKA gå dit nästa gång jag är i Stockholm, det ligger faktiskt över min önskan att gå till den där vikingarestaurangen som finns i gamla stan.
Kolla på bilden. Den där jäveln hade jag problem att äta. Varför? JO, på grund av att köttet ofta inte är helt isärskuret. Jag har lyckats dela på de bitar till höger, men resten satt ihop ganska rejält. Inget problem att dela på i teorin, men man får ingen kniv, man ska äta enbart med en gaffel. Och under köttet är det massor med ris, en bädd av det faktiskt, så det går ju inte sådär superbra att separer kycklingbitarna. Och det är inte så graciöst att bara ta upp en hel jävla strimma som sitter ihop med två andra och sedan försöka bita av en liten bit.
Men trots problemet är det faktiskt superdupergott! Jag brukar inte digga curry, tycker det smakar udda, men indisk curry som de säljer i Japan (haha ja) smakar så gott. Vill lätt laga detta hemma någon dag=^^= Jag åt det bara två gånger, och bägge gånger från Go! Go! Ka-e (gogo Curry), mums. Första gången gick det smidigt att dela på köttet, men den andra gången, när jag skulle gå och äta med en koreansk man jag träffat (GiSung) så gick det skit och jag kunde bara inte och det slutade med att han fick hjälpa mig. Som ett litet barn, det var väldigt pinsamt. Ge mig bara en KNIVVVVV. Men det är så gott när man väl äter...Suck, jag gör då alltid bort mig, alltid.
Ramen, ラメン. Nudelsoppa med fläsk eller annat kött, lök, bambuskott, naruto samt kokat ägg.
Åt detta i Harajuku. Det var inte så gott som jag ahde förväntat mig, men jag tog en lite udda smak. Definitivt något jag vill äta i andra smaker. Något gnälligt att tillägga är såklart att det är typ omöjligt att äta fläskbiten. Jag diggar ju inte när det är massor med fetti köttbiten, de brukar jag äta runt. Seg konsisten är inte skoj. Men, återigen, att försöka bita av en bit fläsk när man håller i fläsket med ätpinnar är inget jag får medalj för, det är omöjligt. Mina fränder tyckte samma sak. När man äter ramen ska man också surpla, det visar att måltiden är god, men det stänker ju i hela ansiktet så det gjorde inte jag så mycket. Skoj sak dock, i västvärlden ska man ju hålla käfte noch äta så tyst man bara kan. Till efterrätt på restaurangen min grupp var vid när vi åt ramen kunde man få någon salgs gelé som min kompis Mitt tog. Den var vit som mjölk och smakade enligt mig precis som sådan där mjölkvit medicin man drack när man var liten. Vidrigt, den smaken är rätt körd för mig.
Japanska crepes, クレープ. Finns i en biljard smaker.
Inte mycket att säga om dessa, de smakar gott och gör att man blir glad! Jag vill prova varenda smak, och det ska jag^_^
Okonomiyaki, おこのみやき. Japansk omelett med en mängd olika ingredienser (tex kött, strimlade bitar av torkad fisk, grönsaker etc). Vitkål är vanligt att ha i, och man har ofta en sorts sötsur sås samt majonäs på toppen.
När jag åt detta var jag på en rastaurang där man fick laga sin okonomiyaki själv. De gav en mixen, dvs smeten med olika ingredienser i. Man fick hälla ut det på en varm platta, och sedan även ha på svamp om man ville. Man stekte det och skulle sedan vända på plätten, det var faktiskt kul och jag lyckades bra! Har inga bilder på det dock ,kameran var hemma. Det smakar i alla fall som en omelett fast med sötsur sås samt majonäs, väldigt gott och mättande. Jag åt även en okonomiyaki med blävkfisktentakler i, som vi fick forma till bollar, men jag petade bort tentaklerna^^; Det är skoj att få steka själv på de restauranger man får det, och man blir mätt på det^-^ Vet inte om det finns sådana restauranger i Sverige, men jag hoppas verkligen det... Vore väldigt roande att ta med familjen på något sådant, vilket spektakel det skulle bli.
Tårta, ケーキ. Mycket sötare än svensk tårta, både visuellt och sockermässigt. Jag åt mycket sådant, låt mig bli fet om jag så önskar.